በምግብ ውስጥ አርጉላ ማካተት አስፈላጊ የሚሆንበት ምክንያቶች

በመልክ ያልተገለፀ ፣ ግን ጣዕሙ ልዩ ፣ አርጉላ በትላልቅ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ፣ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ስብስብ ተለይቷል። ይህ ዕፅዋት የጎመን ቤተሰብ ፣ እንዲሁም ራዲሽ ፣ ሰናፍጭ ፣ ራዲሽ ፣ ፈረስ እና በእርግጥ የሁሉም ዓይነት ጎመን ናቸው።

አሩጉላ እንደ ሰላጣ ይቆጠራል ፣ ከጣፋጭ ጣዕም ጋር አስደሳች ጣዕም አለው። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ​​እኛ አስቀድመን በሰላዶቻችን ውስጥ የአሩጉላ ቅጠሎችን ማየት ከለመድን ፣ ከዚህ ተክል ዘሮች ልዩ ዘይት የተሠራ መሆኑን እና አበባዎቹም በምግብ ማብሰያ ውስጥ መኖራቸውን ማወቁ ጠቃሚ ነው።

ብዙ የጣሊያን ምግቦች - ፒዛ, ሪሶቶ, ሰላጣ, ፓስታ-የያዙ arugula እንደ ዋናው ወይም ረዳት ንጥረ ነገር. አስደናቂ መዓዛ ይሰጣል እና ከተለያዩ ምርቶች ጋር በተሳካ ሁኔታ የተዋሃደ ነው።

የአሩጉላ አጠቃቀም

አሩጉላ ቫይታሚኖችን ኢ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ኤ ፣ ኬ ፣ እንዲሁም ዚንክ ፣ ማግኒዥየም ፣ ሴሊኒየም ፣ ሶዲየም ፣ መዳብ ፣ ፎስፈረስ ፣ ማንጋኒዝ እና ብረት ይ containsል። የዚህ ሰላጣ ቅጠሎች በካሎሪ ዝቅተኛ ናቸው - በ 25 ግራም ምርት 100 ካሎሪ ብቻ።

አርጉላ የጨጓራና የአንጀት በሽታዎችን ለማከም ረዳት ትሆናለች - ብዙ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ስለያዘ የምግብ መፍጫውን ሂደት ይመልሳል ፡፡

አሩጉላ በሰውነት ላይ የቫይረሶች እና የባክቴሪያዎችን ጥቃት ለማቆም ፣ ሄሞግሎቢንን በደም ውስጥ እንዲጨምር ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ የስኳር ደረጃን ይቀንሳል ፣ እብጠትን ያስታግሳል እንዲሁም የሰውነት የውሃ-ጨው ሚዛንን ይቆጣጠራል። የዚህ ሰላጣ ቅጠሎች እንደ ተጠባባቂ እና ዳይሬቲክ ጠቃሚ ናቸው ፣ እንዲሁም ካንሰርን ለመከላከልም ያገለግላሉ።

በ 100 ግራም የአሩጉላ ውስጥ የዕለት ተዕለት ደንቦችን የያዘው ቫይታሚን ኬ ፣ በደም መርጋት ላይ በጎ ተጽዕኖ ስለሚያሳድር ለቁስል ፈውስ ይረዳል እና መድማትን ያቆማል።

አሩጉላ ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል - ሰውነትን የሚያረካ ብዙ ቃጫ ይ containsል ፡፡

አሩጉላ እንዲሁ እንደ መድኃኒት ዕፅዋት ተደርጎ ይቆጠራል - የጨጓራ ​​ቁስለት እና ቁስሎችን ለማከም ይረዳል ፣ የተጎዱ የሆድ ግድግዳዎችን ያድሳል እና ያጠናክራቸዋል ፡፡

በአሩጉላ ላይ የተመሠረተ የሰናፍጭ ዘይት በሰላጣ ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል - እንዲሁም የፀጉር መርገፍ እና የፀጉሩን መዋቅር መጣስ ለፀጉር ሥሮች ጭምብል ሆኖ ያገለግላል። በውስጡ ፣ የአሩጉላ ዘይት በተለይ ለወንዶች ጠቃሚ ነው - ኃይልን ይጨምራል እና ጥንካሬን ይሰጣል።

የአርጉላ አጠቃቀም በግለሰብ አለመቻቻል እና የአለርጂ ምላሾች ላይ ብቻ የተከለከለ ነው ፡፡

አርጉጉላ ከ ጋር ምን እንደሚዋሃድ

በሶላጣዎች በመጨረስ የአሩጉላ ቅጠሎችን መጠቀም ይችላሉ. የስጋ, የዓሳ, የባህር ምግቦች, እንዲሁም ጥራጥሬዎች እና ሊጥ ምርቶች - ፓስታ, ፒሳ, ፒዛ ጣዕም ላይ በትክክል አፅንዖት ይሰጣል. ከአሩጉላ ጋር የአትክልት ማብሰያ, ማንኛውንም ቀዝቃዛ መክሰስ ወይም አረንጓዴ ድስ ማዘጋጀት ይችላሉ.