በአጠቃላይ የሱሺ እና የእስያ ምግብ አፍቃሪዎች ያለ አኩሪ አተር ሕይወታቸውን መገመት አይችሉም ፣ ግን ጥቂት ሰዎች ስለ ጥንቅርው ያስባሉ ፡፡ እና ብዙውን ጊዜ በውስጡ በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን አልያዘም ፡፡
ለምሳሌ ፣ ለቀላል የአኩሪ አተር ቅመማ ቅመሞች ዝርዝር እንውሰድ -አኩሪ አተር ፣ ስንዴ ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ ውሃ። ከነዚህ ጣዕም አሻሻጮች ጋር ቀድሞውኑ ከመጠን በላይ በሆነ አመጋገብ ውስጥ ለምን ተጨማሪ ጨው እና ስኳር ያስፈልገናል? በተጨማሪም ፣ አኩሪ አተር በተሻለ “አኩሪ አተር” ብቻ ነው - በ 1: 1 ጥምር ውስጥ የተጠበሰ ስንዴ አኩሪ አተርን በመጫን የተሰራ ነው።
እንደ እድል ሆኖ ፣ ጤናማ አማራጭ ፣ የታማሪ መረቅ አለ ፡፡ እና በእውነት አኩሪ አተር ነው!
ታሞ የተሰራው ሚሶ ሙጫ በሚመረትበት ጊዜ በአኩሪ አተር በሚፈላበት ጊዜ ነው ፡፡ መፍላት ብዙ ወራትን ሊወስድ ይችላል ፣ በሂደቱ ውስጥ ፊቲቶች ይደመሰሳሉ - ሰውነት አስፈላጊ ማዕድናትን እንዳይዋሃድ የሚከላከሉ ውህዶች ፡፡ የአኩሪ አተር እርሾም እንዲሁ እርሾ አለው ፣ ግን ለዚህ ከብዙ ስንዴ ጋር ይደባለቃል ፣ ታማሪ ደግሞ ስንዴ የለውም (ግሉቲን ላለመተው ሰዎች በጣም አስፈላጊ ነው) ፡፡
ይህ ስስ ጥሩ መዓዛ ፣ ቅመም ጣዕም እና የበለፀገ ጥቁር ጥላ አለው ፡፡ ከመደበኛ አኩሪ አተር ጋር ሲነፃፀር በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ከፍተኛ እና በጨው በጣም ዝቅተኛ ነው ፣ እና ደግሞ በጣም ወፍራም ነው። በመላው እስያ በሰፊው ጥቅም ላይ ከሚውለው የአኩሪ አተር ምግብ በተለየ ፣ ታማሪ እንደ ብቸኛ የጃፓን አለባበስ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡
ከቻሉ ኦርጋኒክ ታማሪ ይግዙ ፡፡ ለምሳሌ ይህ ፡፡