የባርበኪዩ ጉዳት
- (ካንሰርን የሚቀሰቅሱ ንጥረ ነገሮች)። ቅባቱ በሙቅ ፍም ላይ ሲገባ በሚመረተው እንፋሎት ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ተለዋዋጭ (ማለትም) ይነሳሉ ፣ በስጋ ቁርጥራጮች ላይ ይወድቃሉ እና በእነሱ ላይ ይቀመጣሉ። እንደ አለመታደል ሆኖ የተወደደው ጥቁር ቡናማ ቅርፊት እንዲሁ የካንሰር-ነክ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡
- ስጋውን በደንብ ካጠበሱ ከዚያ የተለያዩ ኢንፌክሽኖች ፣ መንስኤ የሆነው ኢ ኮላይ በውስጣቸው ሊቆይ ይችላል ፡፡
ለማን እና ምን ኬባባዎች የተከለከሉ ናቸው
- ከሆድ እና ከአንጀት ጋር ችግር ላለባቸው ለመዋሃድ አስቸጋሪ የሆነውን በግን አለመሞከር ይሻላል።
- በፔፕቲክ ቁስለት እና በጉበት በሽታዎች የሚሠቃዩ ሰዎች ኬባባዎችን በሙቅ ቅመማ ቅመሞች ፣ ኬትጪፕ ፣ የሎሚ ጭማቂ መብላት የለባቸውም።
- ያልተረጋጋ የአሲድነት ደረጃ ባላቸው ሰዎች ማንኛውም ሰው በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፣ ምክንያቱም የልብ ምት እና የሆድ እብጠት ሊጠብቁ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ እንዲህ ዓይነቱ ሥጋ በወይን መታጠብ የለበትም -ስጋው ተሰብሮ ቀስ በቀስ ሊዋጥ ይችላል ፣ ይህም እንደገና ወደ የሆድ ህመም ሊያመራ ይችላል።
- ሐኪሞች ብዙውን ጊዜ በኩላሊት በሽታ ለሚሰቃዩ እና ለአረጋውያን ኬባብን እንዲበሉ አይመክሩም ፡፡
የቀባዎችን ጉዳት እንዴት መቀነስ እንደሚቻል
- በጠዋቱ አንድ ሽርሽር ቀን በፍጥነት በካርቦሃይድሬት ላይ አይደገፉ - ከጥቂት ጊዜ በኋላ ከፍተኛ የሆነ የረሃብ ስሜት ይፈጥራሉ ፣ እና በኬባብ ከመጠን በላይ መውሰድ ይችላሉ (በአጠቃላይ በአንድ ምግብ ከ 200 ግራም ኬባብ መብላት አይመከርም).
- ስጋውን በደንብ ያጥሉት! ጥራት ያለው የባህር ማራዘሚያ በተለይም ጎምዛዛ በከፊል ከካንሰር-ነጂዎች እና ከማይክሮቦች መከላከል ነው ፡፡
- ኬባባዎችን በከሰል ላይ ሳይሆን በእንጨት ላይ ማጨድ ይሻላል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ፈሳሹን ለማቀጣጠል ከተጠቀሙ በኋላ ከ 20-25 ደቂቃዎች በኋላ በእሳት ላይ ማብሰል አለብዎ ፣ ስለሆነም የእንፋሎት ስራዎቹ ለማቃጠል ጊዜ አላቸው ፡፡.
- ቅመም የበዛባቸውን ምግቦች መብላት ካልቻሉ የቲማቲም ጭማቂን ወይም የሮማን ጭማቂን ለ ketchups ፣ ቅመማ ቅመሞች እና የሎሚ ጭማቂ ይተኩ። ለባርቤኪው የሾርባዎች ምርጫ በ ketchup ብቻ የተወሰነ አይደለም!
- የተጠበሰውን ቅርፊት እና (አስፈሪ!) ቆርጠህ አትብላው ፡፡
- ከባርቤኪው ጋር የተጣመረ ቮድካ በጉበት ላይ ጎጂ ውጤት አለው። ሆኖም ፣ ለተሻለ የስብ ስብራት በቀላሉ ኬባን ከቮዲካ ጋር መጠጣት ይችላሉ ፣ ግን ከ 100 ግራም በማይበልጥ መጠን። ከአልኮል መጠጦች ፣ ሻሽሊክ በደረቅ ቀይ ወይን በደንብ ይታጠባል። ብዙ ሰዎች ከካርቦን ውሃ የተሻለ በሆነ ተራ ውሃ ኬባብን ይጠጣሉ ፣ ግን ምግብን በከፍተኛ ሁኔታ እንዳይዋሃድ የሚያደርገውን የጨጓራ ጭማቂ ይቀልጣል።
- በከሰል የበሰለ ስጋን ጉዳት ለመቀነስ ማንኛውንም አረንጓዴ አትክልቶችን እና ትኩስ ዕፅዋትን (cilantro ፣ dill ፣ parsley ፣ የዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ሰላጣ) ይበሉ።
- ቲማቲም በስጋ ላይ አይበሉ - እነሱ የፕሮቲን መፈጨትን የሚያግዱ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡
- የሺሽ ኬባብ በተመሳሳይ “ከባድ” መክሰስ - ብዙ ጨው እና ስብን የያዙ ቋሊማ ፣ ቁርጥራጮች ፣ ስፕሬቶች አብሮ መሆን የለበትም።
ለካባዎች መከላከያ ጥቂት ቃላት
- በትክክል የበሰለ ኬባብ ለልብ ህመም እና ለአርትራይተስ ተጋላጭነትን ይቀንሳል ፡፡
- በከሰል ላይ በትክክል የተቀቀለ ስጋ ከተለመደው የተጠበሰ ሥጋ ይልቅ ለሰው ልጆች ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛል ፡፡
- ከሰል የተጠበሰ ሥጋ ከተጠበሰ ሥጋ ያነሰ ካሎሪ አለው። በነገራችን ላይ አንድ እውነተኛ ኬባብ የተጠበሰ ሳይሆን የተጠበሰ ስለሆነ ሙሉ በሙሉ የአመጋገብ ምግብ ነው።
ስለ ቀበሌዎች ጥቅሞች ማውራት በጣም ከባድ ነው ፡፡ ሆኖም ግን የእነሱን ትክክለኛ ዝግጅት እና አጠቃቀም መርሆዎች ከተከተሉ ኬባባዎች ቢያንስ በጤና ላይ ከፍተኛ ጉዳት አያስከትሉም ፡፡