ግብዓቶች ስኳሽ ካቪያር
| ስኳሽ | 880.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 120.0 (ግራም) |
| የቲማቲም ድልህ | 110.0 (ግራም) |
| የሱፍ ዘይት | 50.0 (ግራም) |
| ኮምጣጤ | 30.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
ዙኩቺኒ ከቆዳው ተላቆ ወደ ክበቦች ተቆርጦ በምድጃ ውስጥ መጋገር እና መቆረጥ። የተከተፈ ነጭ ጎመን በግማሽ እስኪበስል ድረስ ይቅለላል ፣ ጎመን እስከሚዘጋጅ ድረስ ከቲማቲም ጋር የተቀቀለ ሽንኩርት ይጨምሩ። በማብሰያው መጨረሻ ላይ ዚቹኪኒን ይጨምሩ ፣ ኮምጣጤን ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ። በአንድ አገልግሎት 75-100 ግ ያሰራጩ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 90.8 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 5.4% | 5.9% | 1855 ግ |
| ፕሮቲኖች | 1.6 ግ | 76 ግ | 2.1% | 2.3% | 4750 ግ |
| ስብ | 6.3 ግ | 56 ግ | 11.3% | 12.4% | 889 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 7.4 ግ | 219 ግ | 3.4% | 3.7% | 2959 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.4 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 2 ግ | 20 ግ | 10% | 11% | 1000 ግ |
| ውሃ | 155.9 ግ | 2273 ግ | 6.9% | 7.6% | 1458 ግ |
| አምድ | 1.1 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.8% | 2250 ግ |
| Retinol | 0.04 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.3% | 3.6% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.3% | 3.6% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.1 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 2% | 2.2% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 5.5% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.4% | 2532 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 15 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 16.7% | 18.4% | 600 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 2.5 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 16.7% | 18.4% | 600 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.1% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.2656 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 6.3% | 6.9% | 1580 ግ |
| የኒያሲኑን | 1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 426.7 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 17.1% | 18.8% | 586 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 27.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.8% | 3.1% | 3636 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 20.6 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 5.2% | 5.7% | 1942 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 5 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 0.4% | 0.4% | 26000 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 10.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.1% | 1.2% | 9434 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 32.4 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 4.1% | 4.5% | 2469 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 4.1 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 0.2% | 0.2% | 56098 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 65.4 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 32.7 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.9 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5% | 5.5% | 2000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 8.8% | 1250 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0376 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.9% | 2.1% | 5319 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 13.9 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7194 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 0.5 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 77.8 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 ግ |
| Chrome ፣ CR | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.7% | 16667 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.139 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 1.2% | 1.3% | 8633 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.1 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 7.1 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 90,8 ኪ.ሲ.
ስኳሽ ካቪየር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ሲ - 16,7% ፣ ቫይታሚን ኢ - 16,7% ፣ ፖታሲየም - 17,1%
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህደት Zucchini caviar PER 100 g
- 24 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 102 ኪ.ሲ.
- 899 ኪ.ሲ.
- 11 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 90,8 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የኮርጌቴ ካቪያር ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች