የዴንማርክ ሳይንቲስቶች አዲስ ጥናት እንደሚያመለክተው ቀይ ጎመን ለሴቶች የጡት ካንሰር የመያዝ አደጋን በግማሽ ይቀንሳል ፡፡ ይህንን ዜና ከሰማን በኋላ ይህንን አትክልት በጥልቀት ለመመርመር እና በተለይም ጠቃሚ ነው የሚለውን ለመወሰን ወሰንን?
የቀይ ልዩ አጠቃቀም (ወይም ፣ አንዳንድ ጊዜ ሰማያዊ ጎመን ተብሎ ይጠራል) ቀድሞውኑ በቀለሙ ተጠናቀቀ ፡፡ የበለፀገ ቀለም በበርካታ አንቶኪያኖች ምክንያት ነው ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ጠንካራ የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች አሏቸው ፡፡ አንቶኪያኒኖች ምግብን ከቀለም በላይ ያደርጋሉ ፡፡ በሰውነት ውስጥ ያለውን ኦክሳይድ ውጥረትን በመገደብ የካንሰር ነቀርሳዎችን መፈጠር እና እድገትን ሊገቱ ይችላሉ ፣ እንዲሁም ወደ ውስጥ የሚገቡ ፣ የሚተነፍሱ ወይም በሌሎች መንገዶች የገቡትን ካርሲኖጅንስን ይዋጋሉ ፡፡
አንቶኪያንያን የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ያጠናክራሉ ፣ የመለጠጥ ያደርጋቸዋል ፡፡ እንዲሁም ከፓርኪንሰን እስከ አስም እንዲሁም ከስኳር በሽታ እስከ ከፍተኛ የደም ግፊት ድረስ ብዙ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለማከም ሊረዱ ይችላሉ ፡፡ በአንቶኪያኖች የበለፀገ ምግብ የካንሰር እና የሌሎች በሽታዎችን ተጋላጭነት በእጅጉ ሊቀንስ ይችላል ፡፡
ቀይ ጎመን በልብ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል - በጥንት ጊዜ እንኳን “የወጣት ምንጭ” ተብሎ ይጠራ ነበር። ከዚህም በላይ የበለፀጉ አንቶኪያን እና ሌሎች ጥቁር ምግቦች ለምሳሌ ሰማያዊ እንጆሪዎች ፣ ኮኮዋ እና ሮማን።
በቀይ ጎመን ምን ማብሰል?
በመጀመሪያ ፣ ወደ አእምሮ ፣ በእርግጥ ፣ ሰላጣ ይመጣል! በእርግጥ ፣ ጎመንውን መቧጨር እና በማንኛውም ጣፋጭ አለባበስ ወይም በወይራ ዘይት መሙላት ብቻ በቂ ነው ፣ ለውዝ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ከሆነ - እና ሰላጣ ዝግጁ ነው። ወይም ውስብስብ እና የተራቀቀ ሰላጣ ላይ የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ይችላሉ።
ሰላጣ በቻይንኛ ዘይቤ ከቀይ ጎመን ጋር
ግብዓቶች የዶሮ ዝንጅብል - 200 ግ ቀይ ጎመን 200 ግ ፣ кетчуп100 ግ ፣ የሰሊጥ ዘይት - 12 ሚሊ አኩሪ አተር 40 ሚሊ ማር - 30 ግ ፣ ቀይ ሽንኩርት - 15 ግ የሰሊጥ ዘር - ¼ tsp ፣ የኦቾሎኒ ቅቤ - 70 ግ
የመዘጋጀት ዘዴ
- በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ ፣ ዶሮውን አስቀምጡ ፣ ወደ ሙቀቱ አምጡና ለደቂቃ ምግብ ማብሰል እና ከእሳት ላይ ማውጣት ፡፡ ለ 15 ደቂቃዎች በውኃ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ - ስለዚህ ዶሮው ጭማቂ ሆኖ ይቀራል ፡፡
- ቀይውን ጎመን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው አፍስሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ።
- ስጎችን ለማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው ፡፡ ለመጀመሪያው ምግብ አንድ ሰሃን ይውሰዱ ፣ 30 ሚሊ ሜትር የአኩሪ አተር 10 ሚሊ የሰሊጥ ዘይት ፣ ማር እና በሹክሹክታ ይምቱ ፡፡
- ለሁለተኛው የሾርባ ድብልቅ የ mayonnaise የኦቾሎኒ ቅቤ ፣ 2 ሚሊ የሰሊጥ ዘይት ፣ 10 ሚሊ ሊትር የአኩሪ አተር እና 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ እስከሚሆን ድረስ በሹክሹክታ ይቀላቅሉ ፡፡
- ዝግጁ ግማሽ ዶሮ ግማሽ ኢንች ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ፡፡ ፕላስቲክ መጠቅለያ ተሰራጭ ፣ ስላይድዋን ከጫጩት ግማሹን ላይ አድርጋ ሻንጣዋን አጥብቃ ለ 15 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ አኑረው ፡፡ ከሌላው ግማሽ ጋር እንዲሁ ያድርጉ ፡፡
- ጎመንውን ለማለስለስ ያጠቡ ፡፡ ትንሽ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና አንድ የሾርባ ማንኪያ የቀይ ሾርባ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ ሳህኖቹ ላይ ጎመንውን በአንድ ክምር ውስጥ ያድርጉ ፡፡ ኮረብታው እንደ ወፍ ጎጆ የበለጠ ሆነ ፡፡
- የቀዘቀዘውን ዶሮ Raspylenie እና የዶሮ ኳሶችን በጎመን ጎጆዎች ውስጥ ወደ ማረፊያዎቹ ውስጥ አኑራቸው ፡፡
- የዶሮ ጫጩቱን ፣ የኦቾሎኒ ሾርባውን ላይ ያድርጉ ፣ በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ እና አንድ የሾላ ቅጠል ይጨምሩ። በውበት ዙሪያ ቀሪውን ቀይ ሾርባ ያፈሱ።
ስለ ሐምራዊ ጎመን የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች የበለጠ በትልቁ ጽሑፋችን ውስጥ ያንብቡ-