ባህላዊ ቻይንኛ መድሃኒት: የአመጋገብ መመሪያዎች

ቻይና በፕላኔቷ ላይ ካሉት ጥንታዊ ስልጣኔዎች አንዷ ነች። ታሪኩ ወደ ቀድሞው ታሪክ እስከሚገባ ድረስ በዓለም ዙሪያ በጣም ታዋቂው የቻይና ባህላዊ ሕክምና አለ - ስለ ጤናማ ሕይወት የእውቀት እና የልምድ ውድ ሀብት። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከጥንታዊ የቻይናውያን መድኃኒቶች እይታ አንጻር ስለ አመጋገብ አንዳንድ ምክሮችን እንመለከታለን. ውበት ሚዛናዊ ነው። የምዕራቡ ዓለም ስፍር ቁጥር የሌላቸውን የምግብ ዓይነቶችን ለምዷል፤ ይህም አጠቃላይ የምግብ ቡድንን ማለትም ስብን፣ ፕሮቲኖችን ወይም ካርቦሃይድሬትን ያስወግዳል። ብዙውን ጊዜ የሕልውና ዓይነቶችን በአንድ ወይም በበርካታ ፍራፍሬዎች ላይ ብቻ ማግኘት ይችላሉ. የቻይና መድሃኒት የተለያዩ ምግቦችን በመመገብ በሰውነት እና በአእምሮ ውስጥ ያለውን ሚዛን ለመጠበቅ አጽንዖት ይሰጣል. በአመጋገብ ውስጥ ምንም የፍራፍሬ ወይም የምግብ ቡድን ከመጠን በላይ መገኘት የለበትም. አንድ የቻይናውያን ምሳሌ እንደሚለው፣ “ጎምዛዛ፣ ጣፋጭ፣ መራራ፣ ታርታ፡ ሁሉም ጣዕሞች መሆን አለባቸው። የሙቀት ጉዳዮች ቀዝቃዛ ሰው ነህ? ወይንስ ለሞቃት ፣ ለሞቃት ስሜት የተጋለጡ ናቸው? በተመጣጣኝ ፍላጎት, ባህላዊ የቻይናውያን መድሃኒቶች ለቅዝቃዜ የተጋለጡ ሰዎች ተጨማሪ ሙቅ ምግቦችን እና ቅመሞችን ወደ አመጋገባቸው እንዲጨምሩ ይመክራል. ይህ ለምግብ አካላዊ ሙቀት ብቻ ሳይሆን በሰውነት ላይ ያለውን ተጽእኖም ጭምር ይመለከታል. የሞቀ ምግቦች ስፔክትረም ዝንጅብል፣ ቺሊ፣ ቀረፋ፣ ቱርሜሪክ፣ ነትሜግ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት፣ ዎልትስ ይገኙበታል። በአንጻሩ ደግሞ በሰውነት ውስጥ ሙቀትን የመቆጣጠር ዝንባሌ ያላቸው እንደ ሲትረስ ፍራፍሬ፣ ቶፉ፣ ሰላጣ፣ ሴሊሪ፣ ኪያር እና ቲማቲም የመሳሰሉ ቀዝቃዛ ምግቦችን እንዲመገቡ ይመከራሉ። ቀለሞች! በ beige cheese buns እና blue glazed cupcakes ዘመን፣ ስለ ቀለም እንደ የምርት ጉልህ ባህሪ ማሰብ አቆምን። የቻይናውያን ህክምና በተፈጥሮ የሚሰጠውን ምግብ ቀለም ያላቸውን የተለያዩ ቀለሞች መጠቀም አስፈላጊ መሆኑን ያስተምረናል-ሐምራዊ ኤግፕላንት, ቀይ ቲማቲም, አረንጓዴ ስፒናች, ነጭ ነጭ ሽንኩርት, ቢጫ ዱባ - የሰውነታችንን ተጓዳኝ ስርዓቶች ወደ ሚዛን ለማምጣት. ጥሬው ሁልጊዜ የተሻለ አይደለም በቻይና መድሀኒት መሰረት ቀዝቃዛና ጥሬ ምግብ (ሰላጣ) ለመዋሃድ አስቸጋሪ ስለሆነ በመጠኑ መጠጣት አለበት። በሙቀት የተሰሩ ምግቦች በበሽታው ለተዳከሙ ሰዎች ፣በወሊድ ወቅት ለሴቶች እና ለአረጋውያን የበለጠ ምቹ ናቸው ። ሞቅ ያለ ምግብ የሰውነት ሙቀትን ወደ ሰውነት ሙቀት የማሞቅ ተግባርን ያስወግዳል.