የአታክልት ዓይነት

ቢት የታወቀ የዝርያ አትክልት ሰብል ነው ፡፡ የትውልድ አገሩ የሜዲትራንያን ክልል ነው።

የቢት ታሪክ

ሰዎች መጀመሪያ ቅጠሎቹን መብላት ጀመሩ ፣ እና በተወሰነ ጊዜ ውስጥ ሥሩ ራሱ ሰብል። ሮማውያኑ ጫፎቹን በወይን ወይም በሆምጣጤ አጥበው በርበሬ አቀመሟቸው። በባርነት የተያዙት የጀርመን ነገዶች ከሮጥ ጋር ለሮማ ግብር ሰጡ።

ሰዎች በ 11 ኛው ክፍለዘመን ውስጥ አትክልቱን ያመረቱ ሲሆን ለሰብል ሰብል የግሪክ ስም የስላቭ ቋንቋ በተዛባ መልክ “ጥንዚዛ” መጣ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ በሚፈላበት ጊዜ በውሃው የማዕድን ውህደት ምክንያት ቡናማ ቀለም ያገኛሉ ፡፡ የታሸጉ ወይም የቀዘቀዙ ሥር አትክልቶች እንዲሁ ቡናማ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ይህም በምንም መንገድ ንብረታቸውን እና ጣዕሙን አይነካውም ፡፡

የቢችዎች ጥቅሞች

ዱባዎች ብዙ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይዘዋል። ይህ አትክልት የቦሮን እና የማንጋኒዝ ትኩረትን መዝገብ ይይዛል። ከብረት ይዘት አንፃር ንቦች ከነጭ ሽንኩርት በኋላ ሁለተኛ ቦታ አላቸው። እነዚህ የመከታተያ አካላት የሂሞቶፖይሲስን ሥራ ያንቀሳቅሳሉ እና ሜታቦሊዝምን ይቆጣጠራሉ።

በዚህ ሥር አትክልት ውስጥ የሚገኘው ቤታይን የጉበት ሥራን የሚያሻሽል የ choline መፈጠርን ይረዳል።

አትክልቶቻችን ለሆድ ድርቀት እና በአንጀት እፅዋት ላይ ለሚከሰቱ ችግሮች እጅግ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ፒክቲን የበሰበሰ የአንጀት ባክቴሪያ እንቅስቃሴን የሚያደናቅፍ እና ያበጠውን የ mucous membrane ሽፋን ይሸፍናል ፡፡
በተጨማሪም ኦርጋኒክ አሲዶች የበለፀጉ ናቸው-ማሊክ ፣ ሲትሪክ እና ታርታሪክ ፡፡

ከፍተኛ የስኳር ይዘት ስላላቸው የቤይቶች የኃይል ዋጋ በ 42 ግራም 100 kcal ነው ፡፡

• ካሎሪዎች በ 100 ግራም 42 ኪ.ሲ.
• ፕሮቲኖች 1.5 ግ
• ስብ 0.1 ግ
• ካርቦሃይድሬት 8.8 ግ

የቤት እንስሳት ጉዳት

ቢትሮት በርካታ ተቃርኖዎች አሉት ፡፡ ስለእነሱም እንነጋገር ፡፡ የኩላሊት እና የፊኛ በሽታዎች ቢኖርባቸው ሰዎች ቢት በተለይም አዲስ ፍሬዎችን መብላት የለባቸውም ፡፡ ለ urolithiasis አደገኛ የሆነውን ኦክሊክ አሲድ ውህዶች እንዲፈጠሩ አስተዋፅዖ የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ በአትክልቱ ሥሩ ውስጥ ብዙ ስኳር አለ ፣ ስለሆነም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የመጠቀም ገደቦች መኖር አለባቸው ፡፡ ለአንጀት መታወክ ፣ ቢት ምልክቶችን ሊያባብሰው ይችላል ፡፡

በመድኃኒት ውስጥ የባቄላዎች አጠቃቀም

የቢች ዋና ጥቅሞች የሆድ ድርቀት እና ሌሎች መጨናነቅ ላላቸው ህመምተኞች ናቸው ፡፡ የቤይበር ፋይበር እና ኦርጋኒክ አሲዶች የአንጀት እንቅስቃሴን ያጠናክራሉ ፣ pectin እብጠትን ይቀንሰዋል ፡፡

ይህ አትክልት የቫይታሚን እጥረት እና ሽክርክሪትን ለመከላከል ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ከፍ ያለ የአሲሮቢክ አሲድ እና ካሮቲን በተለይም አናት ላይ ይገኛል ፡፡

ቢትሮት በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ በማግኒዥየም አማካኝነት የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ሥሮች የያዙት ንጥረ ነገሮች የካፒላሪዎችን ግድግዳዎች ለማጠናከር ይረዳሉ ፡፡ እነሱ vasodilator ፣ antispasmodic እና ማስታገሻ ውጤት አላቸው።

ቢትሮት ተፈጥሯዊ ፀረ-ተባይ ነው ፡፡ በአንጀት ውስጥ የበሰበሱ ባክቴሪያዎችን እድገትን ያጠፋል ፣ እናም ጭማቂው የቆዳ መቆጣት እና የአፍ ውስጥ ምሰሶ ይቀንሳል ፡፡ የቁስል ፈውስን ለማፋጠን የበርን ቅጠሎችን መጠቀም እና ቀድመው መጨፍለቅ አለብዎት ፡፡

ቢቶች ብዙ የብረት እና ሌሎች ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ ለደም ማነስ ፣ በአጠቃላይ የሰውነት መሟጠጥ እና ጥንካሬን ማጣት ጠቃሚ ናቸው ፡፡

በኮስሜቲክ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል

ቆዳው ችግር ያለበት እና ከመጠን በላይ ዘይት ያለው ከሆነ ቤሮቹን መቧጨር ፣ ቤሮቹን በዝቅተኛ ቅባት እርሾ ክሬማ ማሟጠጥ አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያም ፊቱን ለ 20 ደቂቃዎች በጭምብል ይሸፍኑ ፡፡ ፊትዎን በበረዶ ለማጽዳት እንዲህ ዓይነቱን ጭምብል ካጠቡ በኋላ በጣም ውጤታማ ነው ፡፡

በ beets እገዛ በቤት ውስጥ ጠቃጠቆዎችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

በእርግጥ ጥንዚዛዎች ኃይለኛ የማቅለም ውጤት አላቸው ፣ ግን ከዚያ በተጨማሪ እነሱም ከጠቃጠሎች ሊያድኑዎት ይችላሉ ፡፡ ዋናው ነገር የአሰራር ሂደቱን በትክክል ማከናወን ነው.

አንድ ሶዳ እንወስዳለን ፣ ቢት ፣ ከእሱ ጭማቂ እናጭቀዋለን ፣ ሁለት ፈሳሾችን ከአንድ ወደ አንድ እንቀላቅላለን ፡፡ ከዚያ በተፈጠረው መፍትሄ ልክ እንደ ሎሽን ፊቱን ከጠፍጣፎች እናጸዳለን ፡፡ ጋዙን በፊትዎ ላይ ያድርጉት እና ከአምስት እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ያቆዩት ፡፡ የመዋቢያውን ክፍለ ጊዜ በየቀኑ ለሁለት ሳምንታት መድገም ይችላሉ ፡፡

የፊት ለፊቶች እንደ የመጀመሪያ መዋቢያዎች ያገለግሉ ነበር ፡፡ ከቡርጋዲ ጭማቂ ጋር ከንፈሮችን ቀባው ፣ በጉንጮቹ ላይ ነጠብጣብ ተፈጠረ ፡፡ እና ዛሬ በቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመፍጠር አትክልቱን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ እውነተኛ የቪታሚኖች እና የአሲዶች ማከማቻ አዲስ እና የመለጠጥ ችሎታ ይሰጣል ፡፡ በትክክል ሲጠቀሙበት ፣ ሥር ያለው አትክልት ለቆዳ ማቅለሚያም ውጤታማ ነው ፣ ያለጊዜው እርጅናን ይከላከላል ፡፡

የበቆሎው ጥቅሞች ለቆዳ

• ቀዳዳዎችን ያጸዳል እንዲሁም ያጠናክራል;
• ሶስቴስ ብግነት;
• ያድሳል እና እርጥበት ይሰጣል;
• የዕድሜ ነጥቦችን ያስወግዳል;
• ድምፆች ከፍ ብለዋል;
• የእድሳት ሂደቶችን ያነቃቃል።

ፀረ-ሽክርክሪት ጥንዚዛ ጭንብል

ለቆዳ የቢትሮት ጭማቂ የቆዳ በሽታውን አዲስና ለስላሳ ለማድረግ ይጠቅማል ፡፡ ንቁ ንጥረ ነገሮች ከእድሜ ጋር ተዛማጅነት ያላቸውን ሂደቶች እንዲቋቋሙ ያስችሉዎታል ፣ ነጩን ቀለም መቀባት ፣ ሽክርክሪቶችን ለስላሳ ማድረግ ፡፡

ክፍለ አካላት:

• አንድ የሻይ ማንኪያ ወተት;
• ድንች።

ጥሬውን አትክልት በተቀጠቀጠ ድንች ውስጥ ይፍጩ ፣ ብዛቱን ከወተት እና ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ሽፋኖቹን በደንብ ይንፉ, ከዚያም የተጠናቀቀውን ጥንቅር ያሰራጩ። እባክዎን ከአስር ደቂቃዎች ያልበለጠ ያቆዩት ፣ በሳምንት ሁለት ጊዜ የአሰራር ሂደቱን ይድገሙት ፡፡

ጭምብሎችን ከ beets ጋር የሚጠቀሙባቸው ደንቦች

• ከአዳዲስ ሥር አትክልቶች ብቻ በትንሽ ክፍልፋዮች ማብሰል;
• የኦክሳይድ ምላሾችን ለማስወገድ በመስታወት ፣ በሸክላ ወይም በሸክላ ዕቃዎች ውስጥ ይቀላቅሉ;
• ለጭምብሎች ጭማቂ ፣ ጥሬ ፣ የተቀቀለ ንፁህ ወይንም ቅጠሎችን ፣ አትክልቶችን መበስበስ መጠቀም ይችላሉ ፡፡
• ዋናው ጥንቃቄ ከአስራ አምስት ደቂቃ በላይ መቆየት አይደለም ፡፡ አለበለዚያ ሀብታም ቡርጋንዲ የቆዳ ቀለም ማግኘት ይችላሉ ፡፡
• ከዘይት ፣ ከሌሎች አትክልቶች ፣ ከዕፅዋት እና ከጥራጥሬ እህሎች ጋር በደንብ ይሄዳል ፡፡

በማብሰያ ውስጥ ቢት መጠቀም

ሰዎች ምግብ ለማምረት ሥሮች እና ትኩስ ወጣት የአሳማ ቅጠሎችን እየተጠቀሙ ነው ፡፡ የአትክልቱ ሥሩ ብዙውን ጊዜ ለማፍላት ወይም ለመጋገር ጥሩ ነው ፡፡ ሰዎች ብዙ ዓይነት ሰላጣዎችን ፣ ሾርባዎችን እና የሳር ፍሬዎችን መሠረት በማድረግ ያበስላሉ ፡፡ ቅጠሎችን በሾርባዎች ወይም በሰላጣዎች ላይ ማከል ይችላሉ ፣ በተናጠል ያቧጧቸው ፡፡ የቢትሮት ጭማቂ በሶሶዎች ውስጥ እንደ ተፈጥሯዊ ቀለም ለመጠቀም በጣም ጥሩ ነው ፡፡

ቢትሮት ሾርባ

ጤናማ ምሳ አመጋገብ። ለበለጠ እርካታ ሰዎች ብዙውን ጊዜ በስጋ ሾርባ ውስጥ ያዘጋጃሉ። በእፅዋት እና በቅመማ ቅመም ሊያገለግሉት ይችላሉ።

• ቢት - 1 ቁራጭ
• የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ቁራጭ
• ካሮት - 1 pc
• ቲማቲም - 1 ቁራጭ
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ
• ድንች - 2 ቁርጥራጮች
• ጨው ፣ በርበሬ ፣ የበርች ቅጠል - ለመቅመስ

ሾርባን ቀቅለው ወይም ቀድመው ውሃ ቀቅለው ፡፡ የባህር ወሽመጥ ቅጠልን ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም አትክልቶች ያጥቡ እና ይላጩ - ሻካራ በሆነ ሻካራ ላይ ቢት መፍጨት ፡፡ በቲማቲም ላይ የፈላ ውሃ ያፈሱ እና ቆዳውን ያስወግዱ ፡፡ ድንቹን ፣ ካሮትን ፣ ሽንኩርት እና ቃሪያውን ይቅቡት ፡፡ በቅደም ተከተል አትክልቶችን በሚፈላ ፈሳሽ ውስጥ ይጥሉ-የመጀመሪያዎቹ ቢት ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት እና ቃሪያ ፡፡ እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያፈሱ። ድንች ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉ ፡፡ ከሽፋኑ ስር እንዲፈላ እና ወደ ሳህኖች እንዲፈስ ያድርጉት ፡፡

የቪታሚን ቢት ሰላጣ

ለ መክሰስ የአመጋገብ ምግብ። ፕሪም ወይም ዕፅዋትን ማከል ይችላሉ።

• ቢት - 1 ቁራጭ
• የበሰለ ፖም - 1 ቁራጭ
• ዎልነስ - ትንሽ እፍኝ
• ጨው ፣ በርበሬ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የወይራ ዘይት - ለመቅመስ

ቤሮቹን ቀቅለው ቀዝቅዘው ይላጩ ፡፡ ፖም እና ቤርያዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ፍሬዎችን ይቁረጡ ፣ ወደ ሰላጣ ያክሉ ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ዘይትና የሎሚ ጭማቂን ያዋህዱ እና ወቅቱን በሰላጣ ያዘጋጁ ፡፡

ከዚህ በታች ባለው ቪዲዮ ውስጥ ሊያገ mayቸው ስለሚችሏቸው beets የበለጠ ጠቃሚ መረጃ-