ማርቲኒ ፊይሮ (ማርቲኒ ፊይሮ) የጣሊያን ኩባንያ ማርቲኒ እና ሮሲ የቅርብ ጊዜ ለውጦች አንዱ በሆነው 15% ጥንካሬ ያለው ቀይ ብርቱካንማ ቫርማውዝ ነው። ኩባንያው መጠጡን በቬርማውዝ ላይ ዘመናዊ አድርጎ ያስቀምጣል እና ምርቱን ለወጣቶች ታዳሚ ያቀርባል - ይህ በጠርሙሱ ብሩህ ጣዕም እና በሚያምር ንድፍ ይመሰክራል. በተመሳሳይ ጊዜ, የ "ማርቲኒ ፊይሮ" ምርጥ ገጸ ባህሪ ከቶኒክ እና ሻምፓኝ (የሚያብረቀርቅ ወይን) ጋር በኮክቴሎች ውስጥ እንደሚገለጥ አስቀድሞ ተስተውሏል.
ታሪካዊ መረጃ
ቨርማውዝ “ማርቲኒ ፊይሮ” በመጋቢት 28 ቀን 2019 በአጠቃላይ የአውሮፓ ህዝብ ዘንድ የታወቀ ሆነ፣ በዚህ ቀን በብሪቲሽ ሱፐርማርኬቶች አስዳ እና ኦሳዶ መደርደሪያ ላይ ታየ። መጠጡ ወዲያውኑ በጣም ተወዳጅ ሆነ። ከዚህ በፊት ማርቲኒ ፊይሮ ከ1998 ጀምሮ በቤኔሉክስ ብቻ ነበር የሚገኘው።
ፊይሮ በጣሊያንኛ "ትዕቢተኛ", "ፍርሃት የሌለበት", "ጠንካራ" ማለት ነው.
የአዲሱ መስመር ስራ ባለፉት አስር አመታት በኩባንያው ታሪክ ውስጥ ትልቅ ቦታ የሚሰጠው ክስተት ነበር። ወይን ሰሪዎች ሪከርድ የሆነ ኢንቨስትመንቶችን ለመሳብ ችለዋል - ባለሀብቶች በአዲስ ምርት ስም ላይ ከ2,6 ሚሊዮን የአሜሪካ ዶላር በላይ ኢንቨስት አድርገዋል።
ለአዲሱ ማርቲኒ ፊይሮ ቅመሞች እና የእፅዋት ንጥረነገሮች የተመረጡት በታዋቂው የቦምቤይ ሳፋየር ጂን የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ በሆነው በእፅዋት ባለሙያ ኢቫኖ ቶኑቲ ነው። በማርቲኒ እና ሮስሲ ውስጥ የሰራ ስምንተኛው የእፅዋት ባለሙያ ነው፣ እና ቶኑቲ የኩባንያውን የቬርማውዝ ሚስጥራዊ የምግብ አዘገጃጀትም ያውቃል። ከጋዜጠኞች ለተነሱት በርካታ ጥያቄዎች ምላሽ ቶኑቶ ስለ ንጥረ ነገሩ መረጃ በሰባት መቆለፊያዎች ስር በስዊዘርላንድ እንደሚከማች ተናግሯል።
ይህ ክስ ምን ያህል አሳሳቢ እንደሆነ እስካሁን አልታወቀም። ይሁን እንጂ ማርቲኒ ፊይሮ በሚፈጠርበት ጊዜ ጥብቅ ሚስጥራዊነት ተስተውሏል. ኢቫኖ ቶኑቲ በመጠጥ ላይ መሥራት ለእሱ እውነተኛ ፈታኝ ነበር ፣ ምክንያቱም በእውነቱ ጨዋ ፣ ትኩስ እና በተመሳሳይ ጊዜ ሚዛናዊ የሆነ ጣዕም ማግኘት አስፈላጊ ነበር ። የሥራው ውስብስብነት ብሩህ የሎሚ ማስታወሻዎችን ከዎርሞውድ እና ከሲንኮና የቶኒክ ጥላዎች ጋር መቀላቀል አስፈላጊ ነበር ። ዋናው የእጽዋት ባለሙያ በስራው ውስጥ በዋና ማደባለቅ ቤፔ ሙሶ ረድቶታል።
ማርቲኒ ፊይሮ ከፒዬድሞንቴዝ ወይን የተጠናከረ ነጭ ወይን፣ ከጣሊያን የአልፕስ ተራሮች ቅጠላ ቅጠላቅጠል፣ ጠቢብ እና ዎርዉድ እንዲሁም ከስፔን ሙርሲያ ከተማ ብርቱካን፣ ኦርጅናሌ መራራ ጣፋጭ ጣዕም ባለው የሎሚ ፍራፍሬዎች የሚታወቅ። ቬርማውዝ የተፈጠረው ለወጣቶች ነው, ስለዚህ መጀመሪያ ላይ ደማቅ መዓዛ ያለው ማርቲኒ ፊይሮ በተመልካቾች መካከል ከሚያስፈልጉት ኮክቴሎች ውስጥ አንዱ መሆን አለበት ተብሎ ይታሰብ ነበር.
ማርቲኒ ፊይሮ እንዴት እንደሚጠጡ
ቬርማውዝ "Fiero" የረዥም አፕሪቲፍስ ምድብ ነው, በንጹህ መልክ በቀዝቃዛ ወይም በበረዶ ማገልገል ይመረጣል. ጨዋማ እና ቅመም የበዛባቸው ምግቦች መንፈስን የሚያድስ የፍራፍሬ እቅፍ አበባን ያጎለብታሉ፣ ስለዚህ የወይራ፣ የወይራ፣ የጅሪኪ እና የፓርሜሳ አይብ ምርጥ ጀማሪ ናቸው። ከተፈለገ ሰላጣውን ከእቃዎቹ ውስጥ ማዘጋጀት እና በትንሽ የወይራ ዘይት መቀባት ይችላሉ.
ማርቲኒ ፊይሮ በብርቱካናማ ፣ በቼሪ ወይም በወይን ፍሬ ጭማቂ ሊሟሟ ይችላል። በኋለኛው ሁኔታ, ኃይለኛ መራራነት ይታያል.
አምራቹ ማርቲኒ ፊይሮን ከቶኒክ ጋር በእኩል መጠን እንዲቀላቀል ይመክራል። በይፋ፣ ኮክቴል ማርቲኒ ፊኤሮ እና ቶኒክ ተብሎ ይጠራል እና በቀጥታ ፊኛ በሚመስል መስታወት ውስጥ መዘጋጀት አለበት (ከፍ ባለ እግር ላይ የተጠጋጋ ጎድጓዳ ሳህን ወደ ላይ ጠባብ)። ቶኒክ ክሎይንግ ቬርማውዝን ለስላሳ ያደርገዋል እና የ citrus ቃናውን በኩዊን ፍንጮች ያሟላል።
ለሚታወቀው ማርቲኒ ፊይሮ ኮክቴል የምግብ አሰራር
ቅንብር እና መጠን;
- ማርቲኒ ፊይሮ ቫርማውዝ - 75 ሚሊሰ;
- ቶኒክ ("Schweppes" ወይም ሌላ) - 75 ሚሊሰ;
- በረዶ ፡፡
አዘገጃጀት:
- አንድ ረዥም ብርጭቆ በበረዶ ሙላ.
- ማርቲኒ ፊይሮ እና ቶኒክ ውስጥ አፍስሱ።
- በቀስታ ይቅበዘበዙ (አረፋ ብቅ ይላል).
- በብርቱካን ቁርጥራጭ ያጌጡ.
በሱፐርማርኬቶች ውስጥ ክላሲክ ኮክቴል ለማዘጋጀት የምርት ስም ያለው ስብስብ ማግኘት ይችላሉ ፣ ይህም እንደ ወግ ፣ ማርቲኒ ኩባንያ ከአዲሱ ቫርማውዝ ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ለቋል። ስብስቡ 0,75L ማርቲኒ ፊይሮ ጠርሙስ፣ ሁለት ሳን ፔሌግሪኖ ቶኒክ ጣሳዎች እና ብራንድ ያለው የተጠጋጋ ድብልቅ ብርጭቆን ያካትታል። መጠጦች በስማርት ሣጥን ውስጥ የኮክቴል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተጽፏል። በተናጠል, ብርቱካን ብቻ መግዛት ያስፈልግዎታል. አንዳንድ ጊዜ በሳን ፔሌግሪኖ ምትክ ኪት ውስጥ ሽዌፕስ ቶኒክ አለ እና ምንም ብርጭቆ የለም።
ከማርቲኒ ፊይሮ ቬርማውዝ ጋር በተመሳሳይ ጊዜ በጠርሙሶች ውስጥ ዝግጁ የሆኑ የምርት ስም ያላቸው ኮክቴሎች ታዩ። ከቶኒክ ቢያንኮ ጋር ያለው አፕሪቲፍ ብዙውን ጊዜ በፎካሲያ ከሮዝሜሪ ፣ ፌታ ወይም humus ጋር ይበላል። ደማቅ ቀይ ቀይ ማርቲኒ ፊይሮ እና ቶኒክ የተዘጋጀው በተለይ ለሽርሽር እና ለቤት ውጭ መዝናኛ ነው። መጠጡ ለጣሊያን ምግቦች ተጨማሪ ሆኖ ያገለግላል - የተጠበሰ ዚቹኪኒ ከዕፅዋት, ፒዛ እና አራንቺኒ ጋር - ወደ ወርቃማ ቀለም የተጋገሩ የሩዝ ኳሶች.
ማርቲኒ Fiero ጋር ሌሎች ኮክቴሎች
ቬርማውዝ ለሲትረስ ኮክቴል ጋሪባልዲ አስደሳች ጣዕም ይሰጣል፣ Fiero ለካምፓሪ ምትክ ሆኖ ያገለግላል። በበረዶ ክበቦች (200 ግራም) አንድ ረዥም ብርጭቆ ብርጭቆ ይሙሉ, 50 ሚሊ ማርቲኒ ፊይሮ ከብርቱካን ጭማቂ (150 ሚሊ ሊትር) ጋር ይቀላቀሉ, በዘይት ያጌጡ.
"ማርቲኒ ፊይሮ" ከሻምፓኝ ጋር ለማጣመር መሞከር ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ, የምርት ስም Prosecco ተስማሚ ነው. በትንሹ ከግማሽ በላይ የሉል ብርጭቆ በበረዶ ክበቦች ይሞሉ, 100 ሚሊ ሊትር ቬርሞዝ እና የሚያብለጨለጭ ወይን ይጨምሩ, 15 ሚሊ ሜትር አዲስ የተጨመቀ የብርቱካን ጭማቂ ያፈሱ. በመስታወቱ ጠርዝ ላይ ከተጣበቀ የብርቱካን ቁራጭ ጋር አገልግሉ።
በቃ!